【苏菜】荷塘月色
文章插图
【【苏菜】荷塘月色】＜主料＞
嫩菱180克 。
＜辅料＞
鸡头米10克，马蹄10克，甜豆10克，藕10克，莲子10克 。
＜调料＞
盐5克，鸡汁5克，生粉10克 。
＜做法＞
1.将嫩菱去皮焯水，过油待用 。
2.所有辅料焯水过油待用 。
3.将主辅料一起倒入锅中，加入盐、鸡汁翻炒均匀，用生粉勾芡出锅，装盘即可 。
制作 | 杨红
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