家庭自制面包的方法 怎么自制面包
文章插图
1、准备面粉、酵母、温水、糖、黄油、蛋液、白芝麻 。
2、盆中倒入温水、酵母粉搅拌融化 。
3、放入面粉、糖、盐搅拌均匀后揉成面团 。松驰20分钟后，加入黄油 。将黄油揉进面团里 。
【家庭自制面包的方法 怎么自制面包】4、揉面5至十分钟，面团上抹一层油，开始发酵 。醒面1.5小时至2小时 。然后揉面团排气 。
5、将面团平均分成一个个小剂子 。面团滚圆，放入烤盘中二次发酵，醒发1小时 。
6、面团上刷一层蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，烤20分钟 。
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