枸杞的药用价值需要有酒的帮助
双11期间,70后、80后在天猫医药购买量最多的是枸杞类商品 。为什么在那么多药食同源的中药里面,偏偏枸杞的购买量脱颖而出,摘得第一呢?仔细分析一下也不难理解 。 枸杞入酒 补身祛病 对于很多70后、80后而言,尤其是男性,基本到了事业相对稳定但是也是压力较大的时间段,这个阶段对于健康的需求比任何时候都要强烈 。压力大了便喜欢借酒解压,但是酒如何喝得健康?很多人就想到了药酒 。枸杞入酒是最常见且药效最全面的药酒之一,而且枸杞与酒结合之后,更能体现出本身的药效 。《本草纲目》中对枸杞入药早有记载:“凡用枸杞,拣净枝梗,取鲜明者洗净,酒润一夜,捣烂入药 。” 既然枸杞的药用价值需要有酒的帮助,如何制作呢? 《延年方》中记载了枸杞补虚、长肌肉、益颜色、肥健人的功效,同时也介绍了枸杞酒的制作方法:枸杞子二升,清酒二升,搦碎,更添酒浸七日,漉去滓,任情饮之 。 到了冬季,很多人都有迎风流泪的困扰,《圣惠方》中记载了一个治肝虚或当风流泪的枸杞酒方:枸杞二升,捣破,纳绢袋中 。置罐中,以酒一斗浸干,密封勿泄气,三七日 。每日饮之,醒醒勿醉 。这里说明药酒虽好,不宜贪杯 。 此外,枸杞治目赤生翳,可用枸杞子捣汁,日点三、五次 。这个方法被《肘后备急方》收录其中 。 补益精气 男女皆宜 70后、80后,正是血气方刚的年纪,和谐的家庭需要幸福,也需要性福,于是,枸杞又成了较为理想的选择 。梁代著名养生家陶弘景对枸杞的作用做了八个字的注解:“补益精气,强盛** 。”所以,男女都比较合适吃枸杞 。 但是,这么补的东西,如果出远门还能多吃吗?万一助阳动性那还得了?古人有“离家千里,勿食枸杞”的忠告 。 南京市中西医结合医院食疗专家王东旭介绍,古代药学著作《本草正》中指出枸杞虽然阴阳皆补,但是还不至于补到动性的地步,原书中记载:“枸杞,味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气 。所以滋阴而不致阴衰,助阳而能使阳旺 。虽谚云离家千里,勿食枸杞,不过谓其助阳耳,似亦未必然也,此物微助阳而无动性,故用之以助熟地最妙 。其功则明耳目,添精固髓,健骨强筋,善补劳伤,尤止消渴,真阴虚而脐腹疼痛不止者,多用神效 。”所以,枸杞适量服用仅仅是原文所说的“微助阳而无动性” 。 兼补阴阳、药食同源的中药不止枸杞,为什么70后、80后如此对它情有独钟呢?王东旭介绍,古代中药著作《本草汇言》中一句话就给出了解释:“枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉 。”这说明一味枸杞功效全面,可等同十味中药 。 老人宜服 有人慎用 既然中青年在网上最喜欢买枸杞,那么对于不太热衷网购的老年朋友们呢?实际上,对于老年人而言,很多人都担心阳虚,却不知道阴虚更要注意 。古代药学著作《本草经疏》中做了明确解读:“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药 。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明日之上品 。” 说了这么多,你是不是觉得枸杞真的很值得去买?王东旭介绍,枸杞虽好,但并非人人适宜 。《本草经疏》里面记载:“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入 。”《本草汇言》中记载,脾胃有寒痰冷癖者勿入 。 另外,外感生热、口舌生疮等患者慎服 。(杨璞)
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