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步骤1
准备食材：黄豆200克、小米辣10克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、盐1茶匙、甜面酱1茶匙、糖1茶匙、油适量 。
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步骤2
黄豆洗净 。
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步骤3
小米椒切末 。
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步骤4
首先砂锅内倒水烧热，倒入黄豆小火焖煮30分钟，将其煮烂，盛出备用 。
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步骤5
然后起锅倒油烧热，下入花椒、八角、桂皮、香叶炸出香味，捞出香料留油备用 。
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步骤6
接着将小米辣和黄豆放入锅中翻炒均匀，再加入盐、甜面酱、糖炒匀，再倒入适量清水熬煮15分钟，煮至入味 。
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【黄豆酱的做法 黄豆酱的做法】步骤7
最后盛入容器中即可 。
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