肠粉怎么保存不坏 肠粉的保存方法
【肠粉怎么保存不坏 肠粉的保存方法】
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1、肠粉是可以冷冻保存的 ， 但最好不要急冻 ， 冻的时间不宜过长 ， 最好一天时间就要吃掉 。
2、如果冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆 ， 没有口感 ， 失去原有的味道 ， 肠粉主要成份是米粉 ， 另加澄粉也就是小麦淀粉 ， 肠粉专用 ， 作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性 ， 光泽好 ， 总之是可以冷冻的 ， 但时间不宜过长 。
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