丽江特色美食小吃有哪些 云南丽江特色美食小吃的介绍
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1、丽江粑粑是纳西族制作出来的一种特色美食 ， 闻名滇西一带 ， 主要分为两种口味 ， 甜的和咸的 ， 甜的里边包裹有油亮的红糖等食材 ， 咸味的里边包裹有葱花、火腿等食材 ， 做好的粑粑拥有层层叠叠的酥皮 ， 看着细薄如纸 ， 吃着酥脆可口 。
2、米灌肠是丽江特有的一道风味食品 ， 它主要是用米饭、猪血、蛋清等食材灌入到加工后的猪肠中 ， 制作而成的米饭肠 ， 可以蒸着吃 ， 也可以煎着吃 ， 香味浓郁 ， 糯滑爽口 ， 是补血、补气的绝佳食物 。
3、鸡豆凉粉属于丽江的一种特色凉粉 ， 它主要是用鸡豆 ， 搭配上花椒、绿韭、青葱、红辣椒、芥末、酸醋等食材制作而成 ， 也叫黑凉粉 。看着虽然不好看 ， 但是口感却非常的细腻爽滑 ， 是一道绝佳的下饭菜 。
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