两岸三地名家演讲系列-茶经

两岸三地名家演讲系列-茶经
作者简介:陆羽(733年-804年) , 字鸿渐;一名疾 , 字季疵 , 号竟陵子、桑苎翁、东冈子 , 又号“茶山御史” 。唐复州竟陵(今湖北天门)人 。相传他幼时是个孤儿 , 有位僧人在水边捡到他 , 把他带回寺中抚养 。年纪稍大后 , 陆羽以《易》自占 , 得到《蹇》之《渐》卦 , 卦辞曰:“鸿渐于陆 , 其羽可用为仪” , 因此就给自己取姓陆 , 名羽 , 字鸿渐 。
陆羽一生对茶有极大嗜好 , 并且精于茶道 , 他所著的《茶经》一书更是闻名于世 , 对中国茶业和世界茶业的发展都有着卓著的贡献 。他生时就被人誉为“茶仙” , 死后更被世人尊为“茶圣” , 祀为“茶神” 。他亦工诗文 , 然传世不多 。
【两岸三地名家演讲系列-茶经】他对茶叶兴趣浓厚 , 经过长期的调查研究 , 不但熟悉了茶树的栽培、育种以及茶叶的加工技术 , 还特别擅长品茗 。唐朝上元初年(公元760年) , 陆羽隐居于浙江苕溪 , 撰成《茶经》三卷 , 由此便诞生了中国乃至世界历史上第一部茶学专著 。《茶经》是中国乃至世界历史上现存最早、最完整、最全面的介绍茶的第一部专著 , 成书于公元760至780年间 , 分三篇十章 , 对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理进行了综合性论述 , 是一部划时代的茶学专著 。它不仅是一部精辟的农学著作 , 也是一本阐述茶文化的书 。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能 。自从中国有了这一部茶书以后 , 它就被奉为茶学的经典参考 , 以后各朝代的茶书 , 也都给予《茶经》很高的评价 。陆羽也因此被誉为中国茶学的开山祖师 。

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