橘子如何制作长期保存方法图片 橘子如何制作长期保存方法
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1、提前准备好两个干净的玻璃罐 。要买耐热的玻璃罐 ， 有些不耐热的遇热后容易开裂 。
【橘子如何制作长期保存方法图片 橘子如何制作长期保存方法】2、玻璃罐买回家后 ， 要烧开水烫几分钟 ， 然后拿出擦干水分晾干 ， 这样做可以起到杀菌的作用 ， 糖水罐头不容易变质 。有微波炉的也可以使用微波炉一键电子杀菌功能 。
3、橘子剥掉外皮 ， 掰成一瓣一瓣的 ， 然后去除果肉上的白色筋膜 ， 有果核的也要去掉 。去筋膜和去核这两个步骤虽然有点考验人的耐心 ， 但记住不要偷懒 ， 否则做出的罐头会有苦味 。锅中放入适量清水和冰糖煮开 ， 煮至冰糖完全融化 ， 再放入橘子瓣煮3,4分钟 ， 如果发现表面有浮沫的要用漏勺撇掉 。
4、煮好的糖水趁热装进密封罐 ， 别装太满 ， 最好糖水能没过橘子 ， 然后关键的一步来了 ， 要倒扣放凉 ， 有利于更好地隔绝空气 ， 延长保存期 。冷却放凉的糖水罐头可以放到阴凉干燥的地方 ， 也可以放冰箱冷藏保存 。
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