蒙顶茶是汉族的传统名茶 ， 被誉为中国最古老的茶 ， 那么蒙顶茶有什么品质特点呢？此文将给大家详细的介绍 。
蒙顶茶的品质特点
蒙顶茶的品质特点为：外形卷曲 ， 多毫 ， 色泽嫩绿、光润 ， 冲泡之后 ， 汤色碧绿清黄 ， 清澈明亮 ， 滋味鲜爽浓醇 ， 回甘生津 ， 香气馥郁 ， 久喝蒙顶茶 ， 有益脾胃 ， 能延年益寿 ， 有“仙茶”之美誉 。
【蒙顶茶的品质特点介绍】 好茶自然少不了好的生态环境 ， 接着我们再来认识一下蒙顶茶的相关内容 。
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蒙顶茶的产地
蒙顶茶 ， 产于四川省雅安市名山区蒙顶山 。蒙顶山有得天独后的自然条件 ， 全年气候温和 ， 雨量充足 ， 烟霞满山 ， 有助于散射太阳光 ， 有利于茶叶中合氮物质的形成 ， 也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素的含量 。
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蒙顶茶的制作工序
每一盒蒙顶茶 ， 采摘之后 ， 都要经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、头揉、炒（烘）二青、摊凉、二揉、干燥（炒或烘）、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香、定量装箱入库这十三重工序 。
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蒙顶茶的功效
蒙顶茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等营养物质 ， 具有非常好的定心安神、消暑去热、抗癌、杀菌、消炎等保健养生作用 。
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现在大家都了解蒙顶茶的品质特点了吧 。
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