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步骤1
准备食材：牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量 。
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步骤2
青椒切块 。
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步骤3
红椒切块 。
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步骤4
小米椒切圈 。
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步骤5
葱切葱花 。
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【香辣美蛙的做法，香辣美蛙怎么做】步骤6
牛蛙剁小块 。
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步骤7
起锅到适量油 ， 油热放入美蛙炒至微黄定型捞出备用 。
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步骤8
锅中倒少许油 ， 加入姜片、大蒜、小米辣、白糖和香辣酱翻炒均匀,再加入炒好的美蛙翻炒2分钟 。
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步骤9
接着加入啤酒和胡椒粉 ， 小火焖5分钟 ， 大火收汁加入青椒和红椒翻炒出锅 。
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步骤10
装盘撒入白芝麻和葱花即可 。
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