福州哪里小吃有特色 福州特色美食小吃有哪些
文章插图
1、佛跳墙 。佛跳墙可以说是福州的代表性名菜 ， 起源于清道光年间 ， 在这道菜中的名贵食材特别多 ， 有鱼唇、海参、鲍鱼、墨鱼、牦牛皮胶等食材 ， 再加上高汤和福建老酒 ， 小火慢煨而成 ， 做出的菜荤而不腻 ， 豪华滋补 。
2、醉糟鸡 。醉糟鸡属于福建福州的一大特色名菜 ， 它主要是把肥老母鸡加入红糟煮熟、醉糟而成 ， 因为里边用到了红糟 ， 使其成为鸡肴中的上品 ， 做出的鸡色泽淡红 ， 肉质软嫩 ， 骨酥脆 ， 闻之醇香 。
【福州哪里小吃有特色 福州特色美食小吃有哪些】3、锅边糊 。福州锅边糊也叫鼎边糊 ， 它主要是用虾皮、香菇、蚬子汁、蚬贝汤、米浆等食材制作出来的一种风味小吃 ， 是福州人的最爱 ， 当地人喜欢搭配上春卷、油饼、生煎包等配食作为早餐食用 。
4、荔枝肉 。荔枝肉是福建福州市和莆田市的一道传统名菜 ， 流传至今至少已有两三百年历史 ， 它是以荸荠、猪瘦肉为主要食材 ， 采用十字花刀的切法烹调出荔枝形状而得名 ， 吃着酸甜可口 ， 鲜香酥嫩 ， 老人小孩都爱吃 。
推荐阅读
- 重庆沙坪坝黄码核酸检测在哪里做 检测地址在哪
- 重庆江北区黄码人员去哪里做核酸 黄码人员做核酸检测多久出结果
- 头疼按摩哪里部分能减轻疼痛
- 风暖浴霸应该装哪里
- 南通特色美食小吃有哪些 南通特色美食小吃有哪些品种
- 江西特色美食小吃有哪些名字 江西特色美食小吃有哪些
- 岳阳特色美食小吃有哪些 岳阳有什么特色的美食小吃
- 珠海特色美食小吃有哪些 珠海特色美食小吃是什么
- 黄石特色美食小吃有哪些地方 黄石特色美食小吃有哪些
- 泾阳的小吃 泾阳有名小吃有哪些