果馅怎么做 苔条腰果馅怎么做
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1、食材准备：面粉 ， 豆沙 ， 白糖 ， 色拉油 ， 猪油 。
2、准备适量的面粉 ， 先加面粉过筛过滤一下 ， 让面粉吃起来更加的细腻 。
3、准备一些适量的清水 ， 水温要稍微加热一些 ， 大约40度左右 。然后把它倒入到面粉当中 ， 倒的时候要边倒边用筷子或手来搅拌 ， 将面粉与水充分的融合在一起 ， 然后把它揉成面团 。
4、将揉好的面团放到一旁 ， 上面盖上保鲜膜或者是盖上一层毛巾进行醒面 。醒面主要是为了让面团发起来 ， 然后吃起来更加的软糯可口 。如果在冬天的时候醒面时间较长 ， 那则可以再放一个盆 ， 在里面加入热水 ， 然后将装有面团的盆放入到热水当中 ， 这样醒面的时间就会缩短 ， 一般正常醒面40分钟左右就可以了 。
5、在醒面的时候 ， 可以把制作的馅料开始制作起来 。把红豆提前一天泡发 ， 然后将豆子煮熟 。煮熟之后先要把它压制成豆沙 ， 然后用纱布将它过滤 ， 将红豆当中的豆壳去掉 ， 这样的豆沙才会比较细腻 。然后在里面加入适量的糖搅拌 ， 加入猪油 ， 这样好吃的豆沙馅就做好了 。
6、面醒好之后将它重新拿出揉一下 ， 然后改成长条 ， 切成一个一个的小剂子 。接下来就用擀面杖先将一个个小剂子擀成薄饼 ， 然后在里面放上一些豆沙馅 ， 然后捏紧搓成一个圆团之后 ， 再压制一下每一个小剂子 ， 变成面饼 。将所有的小剂子按照第一个面饼的做法 ， 将所有的面饼都做好放在一旁 。
7、锅中倒入适量的油 ， 一般油不宜过多 ， 可以用小刷子直接在锅中刷上一层油 ， 然后将做好的面饼放入到锅中 ， 开始用小火慢慢的煎 ， 当煎至两面金黄的时候 ， 好吃的果馅就做好了 。
【果馅怎么做 苔条腰果馅怎么做】
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