椰子
椰子是棕榈科植物椰树的果实 ， 是典型的热带水果 ， 我国的海南富产椰子 。椰子果实越成熟 ， 所含蛋白质和脂肪也越多 ， 这是其他一般南方水果所不能比拟的 。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素 。椰汁清如水甜如蜜 ， 饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆 ， 柔若奶油 ， 可以直接食用 ， 也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品 。
椰子形似西瓜 ， 外果皮较薄 ， 呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质 。果内有一大贮存椰浆的空腔 ， 成熟时 ， 其内贮有椰汁 ， 清如水、甜如蜜 ， 晶莹透亮 ， 是极好的清凉解渴之品 。
椰子营养分析：
【椰子】 1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等 ， 能够有效地补充人体的营养成分 ， 提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质 ， 其成分与细胞内液相似 ， 可纠正脱水和电解质紊乱 ， 达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用 ， 饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫 ， 用之于临床 ， 不仅疗效可靠 ， 且无毒副作用 ， 是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素 ， 经常饮用 ， 能补充细胞内液 ， 扩充血容量 ， 滋润皮肤 ， 具有驻颜美容作用 。
椰子补充信息：
1. 如果你长期睡眠不佳 ， 爱吃煎炸食物 ， 容易发脾气或口干舌燥的话 ， 切记不要多吃椰子;
2. 椰汁离开椰壳味道则变 ， 上午倒出的椰汁较甜 ， 下午较淡 。
椰子适合人群：
一般人群均可食用
凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食 。
椰子食疗作用：
椰子味甘、性平 ， 入胃、脾、大肠经;
肉：具有补虚强壮 ， 益气祛风 ， 消疳杀虫的功效 。水：具有滋补、清暑解渴的功效 。
肉：久食能令人面部润泽 ， 益人气力及耐受饥饿 ， 治小儿涤虫、姜片虫病 。水：主治暑热类渴 ， 津液不足之口渴 。
椰子壳油治癣 ， 疗杨梅疮 。
椰子怎么吃做法指导：
椰肉炖汤补益功效更加显著 。
看了以上椰子的功效之后相信大家都很喜欢这款水果了吧 ， 其实椰子的吃法在中还有很多种大家可以尝试照这做一下 。
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