鸡蛋粉
鸡蛋粉的介绍
鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品 。鸡蛋粉营养丰富,热值高,且是全价蛋白质 。其营养成份与人体需要相宜,所以誉为人类最理想的滋补品 。
鸡蛋粉的功效
鸡蛋味甘 ， 性平;具有养心安神 ， 补血 ， 滋阴润燥之功效
鸡蛋粉的营养价值
1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生;
2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用;
3. 鸡蛋粉中蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。
鸡蛋粉的搭配禁忌
鸡蛋粉不宜与与糖精、红糖同食;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
鸡蛋粉的适用人群
一般人均可适合
【鸡蛋粉】 1. 适宜婴幼儿、老人、病人食用;
2. 患高热、腹泻、肝炎、冠心病、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;孕妇少食 。
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