豌豆木耳炒鱼块的做法 豌豆木耳炒鱼块怎么做
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步骤1
所需食材：龙利鱼400克 ， 青豆100克 ， 黑木耳10克 ， 大蒜2瓣 ， 生姜1块 。所需调料：盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 淀粉适量 ， 料酒1茶匙 。
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步骤2
龙利鱼洗净对半切方丁 ， 料酒搅匀后拍上一层干淀粉 。
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步骤3
干木耳温水发软 。
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步骤4
锅中水沸后下青豆 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
平底锅油温6成热 ， 加入龙利鱼微炸定型后捞出沥干 。
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步骤8
油锅油温6成热 ， 爆香姜、蒜 ， 加入青豆、木耳炒匀 。
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步骤9
倒入鱼块炒匀 ， 调入盐、生抽 ， 炒匀即可出锅 。
【豌豆木耳炒鱼块的做法 豌豆木耳炒鱼块怎么做】
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