雄黄酒怎么制作 雄黄酒的禁忌
这端午节快到了 ， 粽子应该都准备了 ， 有了吃的那就该有喝的 ， 那么雄黄酒可定是不能少的了 ， 好像没注意有没有卖雄黄酒的要不自己来做做看 。
雄黄酒怎么制作1、用锅蒸糯米饭 ， 蒸糯米是要比普通白米饭多放一点水 。
2、将酒饼丸压碎压成粉末状待用 。
3、将蒸好的糯米饭放至常温后与酒饼粉拌均 。
4、酒瓶洗净沥干水分 。
5、把拌好的糯米饭装进瓶子里 ， 中间戳一个洞 。盖上盖子放24小时后撒一碗米酒 ， 连续三天 。十天后把米酒倒进去密封盖子 。放一年即可取酒 。
据中医药专家介绍：雄黄又称鸡冠石 ， 性温 ， 味苦辛 ， 有毒 ， 主要用做解毒、杀虫药 。是一种单斜晶系的含砷的有毒矿石 ， 多数为橘红色半透明的结晶体 ， 不导电 ， 硬度为1.5～2 ， 比重为3.6 ， 晶面有漂亮的光泽 。
雄黄酒的禁忌雄黄酒中含有一种叫做二硫化砷的化学物质 ， 这种化学物质一旦经过加热就会变成三氧化二砷 ， 而三氧化二砷是砒霜的主要成分 ， 因此它的危害不言而喻 ， 所以说我们在端午喝雄黄酒的时候一定要注意 ， 不能够加热雄黄酒 ， 否则雄黄酒就会变成害人的砒霜了 。
雄黄酒是在端午的时候喝的 ， 庆祝节日的同时 ， 还能达到驱虫去湿的作用 ， 关于喝雄黄酒的禁忌小编希望大家都能够知道 ， 那就是雄黄酒是不能加热的 ， 雄黄酒一旦加热 ， 就会变成对砒霜 ， 相信大家都知道砒霜的危害 ， 因此在喝雄黄酒的时候 ， 千万不要加热雄黄酒 。
雄黄酒什么颜色
雄黄酒 ， 即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒 ， 中华民族传统节日端午节的饮品 。雄黄酒需在太阳下晒 ， 有的从五月初一晒到初五 。作为一种中药药材 ， 雄黄可以用做解毒药剂、杀虫剂 。
雄黄酒放久了好吗对 ， 一般年份久一点的黄酒颜色会比较深一些 。
黄酒的颜色会随着年份的加深而变化(黄酒中的糖分与氨基酸发生的美拉德反应) ， 年份越深 ， 黄酒的颜色也就越深 ， 但是同时酒体的光泽感也会越好 ， 变得就好像是上好的深琥珀玉一般 ， 透而亮 。
【雄黄酒怎么制作 雄黄酒的禁忌】
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