什么是白蒿，这是一种菊科一年或者二年草本生植物 。果子瘦长，花果期在每年的6-10月份 。春季是白蒿菜长得最盛的时候，人们可以采摘他们食用 。到底吃白蒿对人体有哪些好处呢?
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野菜白蒿的吃法白蒿可以做成馅包入饺子或者包子 。那么白蒿馅是怎么调制而成的呢?我们首先要将准备好的白蒿切成碎片，然后加入鸡蛋、或者是肉馅、再添加油盐酱醋等常用作料 。尝试咸淡，味道刚好即可 。
野菜白蒿的功效1、野菜有利胆退黄的作用实验表明，吃白蒿可以使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成 。所以我们说它有利胆和清湿热的作用 。
2、白蒿有治疗病菌性痢疾的作用取白蒿鲜草2两或干品1两，水煎 。分2～3次服，每日1剂，5～7日为一疗程;或制成冲剂及片剂服用 。上述药方有治愈痢疾的先例 。
3、白蒿的其他作用【野菜白蒿功效和吃法】总的说来，白蒿是一种早就在民间闻名的药材 。出了以上的几种功效之外，它还主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑 。疗心悬少食常饥 。
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