【冬天室内有哪些好吃的，冬天室内有哪些好吃的蔬菜】
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1、红糖姜汁汤圆 。“冬有生姜 ， 不怕风霜” ， 生姜味道辛辣 ， 冬季吃可以积蓄体内的热气 ， 祛除冬季所产生的寒气 ， 再加上红糖 ， 常吃对手脚冰凉的女生特别友好 。用料：糯米粉、热水、白玉汤圆、片糖、大杏仁碎、生姜 。做法：糯米粉放盆中 ， 慢慢加热水 ， 用筷子搅拌 。成团后 ， 取出一小块,放到锅里煮熟(飘出水面来即可) 。煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中 ， 揉一揉 。揉成一团 ， 此过程很痛苦 ， 因为面团很粘手 ， 要有足够的耐心 ， 另外边揉边要加粉哦 。揉好的面团分小团 ， 搓圆 ， 压扁 。再利用食指的关节压出一个坑 ， 这样就做好了白玉汤圆 ， 吃不完可冷冻保存 。准备好配料 ， 煮熟白玉汤圆 。煮熟的白玉汤圆放在碗中 。片糖+生姜煲开后再小火煲10分钟 。倒在装了汤圆的碗中 ， 撒上杏仁碎 。
2、红烧羊肉煲 。无论南方北方 ， 吃羊肉是冬天驱寒的仪式感 。红烧是大部分人喜欢的味道 ， 少了腥味 ， 多了香味！用料：羊前腿800克、花椒一小把、大葱1根、冰糖一小把、蒜4瓣、姜4片、香叶2片、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、草果1颗、干辣椒5个、蒜苗适量 。做法：800g羊前腿肉切大块 ， 冷水入锅焯水 ， 水煮开5分钟肉变白后把羊肉捞出备用 。1根大葱切片 ， 热油将大葱片、4片姜片和4瓣蒜瓣炒香后 ， 加入羊肉翻炒至微微金黄色 。加1勺料酒、1大勺豆瓣酱翻炒均匀 ， 加入1大勺生抽、1小勺老抽和一小把冰糖翻炒均匀关火 。将羊肉转移到砂锅中加入冷水没过羊肉 ， 放入2片香叶、2颗八角、1块桂皮、1颗草果和1小把花椒、5个干辣椒 ， 大火煮开后 ， 加盖转小火焖1小时 。关火后打开盖子撒一把切段的蒜苗 ， 完成 。
3、香菇炖鸡肉 。鸡肉和香菇是绝配 ， 两者的味道能相互渗透 ， 鸡肉软嫩 ， 香菇弹牙 。冬天炖一锅 ， 全家吃到爽 。用料：鸡肉适量、葱适量、料酒适量、姜5片、酱油适量、盐适量、糖少许、蚝油适量、香菇适量、胡椒粉适量 。做法：鸡肉（鸡腿鸡翅都可以）用清水浸泡去除血水后洗净 ， 切块 ， 放入盐料酒酱油蚝油胡椒粉葱姜腌制一会 。香菇洗净去根切厚片 。锅中放油将花椒大料炒香 ， 再放入鸡块炒一会 ， 放入香菇翻炒 ， 再放入开水没过食材 ， 尝尝味道如何适量调味 。盖上锅盖 ， 小火炖15分钟左右大火收汁出锅 。
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