鹰嘴豆是一种豆科草本植物 ， 在中国也有少量的分布 ， 现在我们就一起来了解一下鹰嘴豆的功效与作用及食用方法吧 。
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鹰嘴豆的功效与作用及食用方法1.鹰嘴豆的营养价值
【鹰嘴豆的功效与作用及食用方法】鹰嘴豆含有多种植物蛋白 ， 鹰嘴豆的多种氨基酸、维生素、粗纤维都特别的丰富 ， 同时鹰嘴豆也含有大量的微量元素如钙、镁、铁等成份 。
2.鹰嘴豆的吃法
鹰嘴豆是一种高蛋白的食物 ， 对人体的健康是很有好处的 ， 鹰嘴豆的吃法是很多的 ， 可以可直接食用 ， 鹰嘴豆也可以炒着吃 ， 也可以煮熟了以后再吃 ， 鹰嘴豆也可以制作成一种甜食 ， 豆沙等 ， 鹰嘴豆也可以制作成点心 ， 也可以把鹰嘴豆油炸着吃 ， 也可以制作成罐头 。
3.鹰嘴豆的功效
鹰嘴豆在医学上的应用是很广的 ， 鹰嘴豆可以用来治疗糖尿病、心血管病 ， 鹰嘴豆还有很好的补血作有 ， 鹰嘴豆也可以补钙 ， 鹰嘴豆的药用效果是特别好的 。鹰嘴豆对于女性有一定的好处 ， 鹰嘴豆可以推迟细胞的老花 ， 可以很好地保持皮肤的弹性 ， 丰乳 ， 保护女性良好的身材 ， 也可以减少骨质丢失对于骨质的生成是有好处的 ， 同时鹰嘴豆也可以降血脂可以减轻更年期综合症状等 。
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