怎样做孩子爱吃的油焖大虾呢
文章插图
1、青虾200克 ， 葱段姜片适量 ， 胡椒粉少许 ， 生抽30克 ， 蚝油一汤匙 ， 番茄酱半汤匙 ， 白糖3分之一汤匙 。置于碗中加一汤匙清水搅拌均匀 。
2、将大虾清洗干净剪去虾腿 ， 抽掉虾线 ， 再清洗干净 。然后沿虾背用刀开背便于入味 。
【怎样做孩子爱吃的油焖大虾呢】3、燃气灶开中火 ， 锅干后放入花生油（比正常炒菜量稍多一点即可）随后放入大虾摊匀 ， 转动炒锅使其受热均匀 ， 待煎至大虾外壳稍见金黄 ， 均匀翻面继续煎至金黄 。
4、放入葱段姜片撒少许胡椒粉翻炒10秒钟 ， 改小火 ， 倒入料汁 ， 不停翻炒 ， 直至汤汁浓稠裹在虾外壳上面 。
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