青海有名小吃有哪些
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1、酿皮是青海地区的传统小吃 ， 所指食物是和我们说的凉皮其实是一种东西 ， 只不过不同地区的叫法不同而已 。对于青海人来说 ， 说到酿皮没有人不熟悉 ， 因为这是他们经常会吃的小吃 ， 不仅可以当主食 ， 也可以当菜 ， 而且吃起来绵软润滑、酸辣可口 。
【青海有名小吃有哪些】2、很多人听名字根本无法想象这是一道什么样的小吃 ， 甚至有的外地人听到名字就转身走了 。其实这是一道用菜籽油煎成的薄饼 ， 因为在煎的时候需要多次从四周浇油 ， 仿佛狗撒尿一样 ， 所以才取名狗浇尿 。虽然名字不好听 ， 但是吃起来是真的香 。
3、青海人称馒头为馍馍 ， 而馍馍在青海又只是一个总的称呼 ， 因为在青海 ， 馍馍的品种实在是太多了 ， 这焜锅馍馍就是其中之一 。焜锅馍馍是用金属的焜锅模具烤制而成的 ， 吃起来外脆内软 ， 香气扑鼻 。
4、甜醅是青海的特色小吃 ， 是用莜麦或者青稞为原料 ， 去外壳 ， 洗净后蒸熟 ， 待放凉后加入甜醅曲发酵而成 ， 其做法和我们南方这边的甜酒是差不多的 ， 只不过甜酒是用糯米做的 ， 相对来说 ， 青海的甜醅吃起来会更香 。
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