莲藕怎么蒸好吃
【莲藕怎么蒸好吃】
文章插图
1、用料：藕2-4节、蒜6-8瓣、酱油3-4勺、小红椒2个 。
2、藕的量自己决定，能吃多少做多少，洗干净削皮之后不用切，直接放入蒸锅 。也可以放在锅里用水煮熟 。
3、半小时左右，用筷子戳一戳，能戳穿证明就熟了 。如果戳着很费力，可以再等一等 。用干净的刀和砧板 把藕切成藕片，摆好盘，竖着并排摆也很好看哦 。
4、酱汁制作：小红辣椒切丁 ，拍6-8颗蒜，热锅凉油（油可以多加点），加入辣椒丁，有香味飘出即可关火 。将油倒入含有蒜的碗中，加入几勺你喜欢的或觉得好吃的酱油搅拌均匀即可 。不喜欢辣的可以不加辣椒，热一下油就行 。注意：油不用太热，此酱汁有点生蒜味好吃！可以直接蘸着吃，也可以在藕片上泼上酱汁 。
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