粽子叶怎么处理才能用 粽子叶怎么处理才能包粽子
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【粽子叶怎么处理才能用 粽子叶怎么处理才能包粽子】1、简单的处理方法：干粽子叶使用前先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，在捞起来就可以包了 。
2、蒸煮需要注意事项：时间充裕的话完全可以多浸泡一会，提前一晚浸泡上，第二天在将锅中加入适量的清水，水开后，放入粽叶，用小火煮，10分钟左右即可 。煮太久，粽叶的新鲜度会产生影响，失去粽叶清香味，10分钟既可以保持粽叶的色泽和柔韧性，又可以杀菌消毒 。
3、干粽子叶比较脆，需要用水浸泡、清洗，使其变得有韧性而且卫生干净 。清洗需要耐心，大家可以多浸泡段时间 。
4、蒸煮的时候可以加点盐，可以杀菌消毒 。煮好后倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗干净，然后泡在锅里备用即可 。
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