乐山属于哪个省哪个市 乐山美食有哪些
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1、乐山属于四川省辖地级市 。古称嘉州，有“海棠香国”的美誉 。位于四川省中部，四川盆地的西南部，地势西南高，东北低，属中亚热带气候带 。乐山是四川省重要工业城市、成都经济区南部区域中心城市、重要枢纽城市、成渝城市群重要交通节点和港口城市 。成昆铁路、成贵高铁贯穿全境 。乐山三江汇合 。大渡河，青衣江在乐山大佛脚下汇入岷江 。
【乐山属于哪个省哪个市 乐山美食有哪些】2、乐山是国家历史文化名城，国家首批对外开放城市、全国绿化模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国卫生城市 。乐山有世界级遗产三处—世界自然与文化遗产峨眉山和乐山大佛、世界灌溉工程遗产东风堰，国家4A级景区以上景区15处，国家A级景区35处 。
3、乐山美食
（1）豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全 。
（2）钵钵鸡
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系 。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然 。
（3）西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜 。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历（公元1573～1620）年间，距今已有400多年的历史 。
（4）甜皮鸭
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺 。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点 。
（5）跷脚儿
作为乐山传统的地方美食，“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村（现长春村），有六百多年历史，因当时人们吃“路边摊”时，没有凳子可坐，只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名 。后来，“跷脚儿”衍生出牛杂牛肉一锅煮的另一种形式，这就是“牛肉汤锅”，其与“跷脚儿”的区别是食客自己在汤锅里煮烫牛杂牛肉等 。
（6）叶儿粑
“叶儿粑”是乐山的传统名小吃之一，因本地特有的粑叶包制而得名，在乐山有较长的发展历史
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