乐山属于哪个省哪个市 乐山美食有哪些
文章插图
1、乐山属于四川省辖地级市 。古称嘉州,有“海棠香国”的美誉 。位于四川省中部,四川盆地的西南部,地势西南高,东北低,属中亚热带气候带 。乐山是四川省重要工业城市、成都经济区南部区域中心城市、重要枢纽城市、成渝城市群重要交通节点和港口城市 。成昆铁路、成贵高铁贯穿全境 。乐山三江汇合 。大渡河,青衣江在乐山大佛脚下汇入岷江 。
【乐山属于哪个省哪个市 乐山美食有哪些】2、乐山是国家历史文化名城,国家首批对外开放城市、全国绿化模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国卫生城市 。乐山有世界级遗产三处—世界自然与文化遗产峨眉山和乐山大佛、世界灌溉工程遗产东风堰,国家4A级景区以上景区15处,国家A级景区35处 。
3、乐山美食
(1)豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全 。
(2)钵钵鸡
钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,属于川菜系 。此菜一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然 。
(3)西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜 。西坝豆腐历史悠久,于东汉时期传入,精于唐宋时期,有文字可查,则兴盛于明朝万历(公元1573~1620)年间,距今已有400多年的历史 。
(4)甜皮鸭
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子,沿用的是清朝御膳工艺 。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点 。
(5)跷脚儿
作为乐山传统的地方美食,“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村(现长春村),有六百多年历史,因当时人们吃“路边摊”时,没有凳子可坐,只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名 。后来,“跷脚儿”衍生出牛杂牛肉一锅煮的另一种形式,这就是“牛肉汤锅”,其与“跷脚儿”的区别是食客自己在汤锅里煮烫牛杂牛肉等 。
(6)叶儿粑
“叶儿粑”是乐山的传统名小吃之一,因本地特有的粑叶包制而得名,在乐山有较长的发展历史
推荐阅读
- 地中海在哪里 地中海在哪里属于哪个国家
- 特色广式甜品有什么 广式甜品有哪些
- 美容花茶的功效与作用有哪些
- 含有反义词的成语有哪些,前仰后附中含有反义词的成语有哪些
- 宾利有哪些车型
- 乱花渐欲迷人眼描写的是什么季节 乱花渐欲迷人眼是哪个季节
- 胡一天毕业于哪所学院
- 无锡属于哪个省哪个市哪个区 无锡地貌特征
- 可乐的成分有哪些
- 佛手瓜发芽吃了会中毒