地耳菜不单营养价值很高，同时也有一定的药用价值，你知道地耳菜怎么做吗？现在我们就一起来了解一下地耳菜的做法和功效吧 。
文章插图
地耳菜的做法和功效1.耳菜的营养
地皮菜是一种真菌，看起来有点像黑木耳 。地耳菜的营养是特别丰富的，含有多种蛋白质，维生素，和矿物质磷、锌、钙等矿物质 。
2.地耳菜的功效
地耳菜不单营养价值高，同时还有很多药用价值的，地耳菜可以抑制一些人大脑中里面的乙酰胆碱酯酶的活性，可以预防老年痴呆症，地耳菜有清热明目的作用，同时也有收收敛益气的作用，可以用地耳菜来治疗目赤红肿和一些夜盲，地耳菜对于烫火伤以及久痢和脱肛等病症都是有好处的 。
3.地耳菜的做法
地耳炒的做法有很多，可以用地耳菜来炒鸡蛋，也可以用地耳菜来做地耳土豆排骨汤，也可以做耳萝卜排骨汤，或者是做地耳山药排骨汤等 。
【地耳菜的做法和功效】地耳豆腐
取地耳10克，豆腐200克，香葱，先把地耳洗净以后再把豆腐切成小块后放进锅里捞一下再取出，锅烧开后加油，炸香葱花，再加入豆腐煮开，加入地耳菜后再加上调味料就可以了 。
推荐阅读
- 红麻椒和红花椒一样吗 关于红麻椒和红花椒的区别
- 地皮菜做法和营养价值
- 菱角的功效与用法 吃菱角的好处
- 最好的室内有氧运动有哪些
- 什么是兔儿菜 兔儿菜的功效与作用
- 吃黑布林的好处与坏处
- 四川风味凤爪怎么做 四川风味凤爪的做法
- 怎样引导孩子化解负面情绪 怎样疏导孩子的负面情绪
- 地儿菜图片 地儿菜做法和功效
- 动物之间怎样联络教案