冰箱怎么保鲜大虾
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1、保鲜袋 。把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜）,摆直放入保鲜袋 。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱 。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜 。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可 。
2、塑料瓶 。将鲜虾一只只装在空饮料瓶里,虾装满为止，但不要装的太满 。再将瓶子灌满水,拧紧瓶盖,放冰箱冷冻 。
3、保鲜盒 。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻 。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整 。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候 。
4、先焯煮 。先将鲜虾在水里面焯煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，再用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻 。
5、鲜虾不宜放冰箱的保温层 。千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，必须放冷冻室 。本身虾就属于高蛋白的食物容易变质 。而且，放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看，大大影响后续煮虾的效果 。
【冰箱怎么保鲜大虾】
