卡瓦斯有没有酒精?
卡瓦斯有酒精 。卡瓦斯是以大麦(也有采用黑麦或荞麦的)、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花为原料发酵而成 ， 其酒精含量仅有0.3%至0.5% ， 类似啤酒 。喝完后需要等20分钟再驾车 。
卡瓦斯有没有酒精?
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新鲜的卡瓦斯呈琥珀颜色 ， 气足泡多 ， 酸甜适度 ， 清凉爽口 ， 伴有酒花味 ， 尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香 。
【卡瓦斯有没有酒精?】 由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份 。因此它是一种非透明液体 ， 即有一定程度的混浊与沉淀 。
饮用卡瓦斯时 ， 应观察其是否透明 ， 闻到的香味是否清淡 ， 如浑浊不堪、发酵味浓烈 ， 则说明已不是新鲜的卡瓦斯 ， 口感较差 ， 不宜饮用 。
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