白木耳就是我们平常说的银耳了，它是一种真菌类食物 。白木耳性甘、淡、无毒，具有补脾开胃的作用 。日常生活中我们经常用白木耳做银耳莲子羹等 。到底白木耳的“好”体现在哪些地方呢?
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白木耳的营养价值和功效1、白木耳的营养价值颇为丰富为什么这么说呢?因为它里面有17种氨基酸，以及各种矿物质原料，特别是钙元素和铁元素 。换言之，白木耳是一种高级滋养的补品 。
2、白木耳有美白嫩肤之效果【白木耳的营养价值和功效】这点怎么说呢?因为白木耳中含有天然的植物胶质，可以让皮肤更显年轻态 。
3、白木耳可以促进人体新陈代谢因为我们的白木耳中有丰富的膳食纤维，以及大量水分 。吃白木耳可以增强肠胃蠕动、减少脂肪的吸收，减肥排便，一举两得 。
4、白木耳有天然的抗肿瘤作用这是因为白木耳中有丰富的元素硒，它能增强机体的抗肿瘤能力 。除此之外，他还能对一些接受肿瘤化疗患者起到很好的恢复作用 。
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