很多人对吊瓜子不是很熟悉 ， 吊瓜子本名其实叫栝楼籽 ， 是葫芦科多年生草质藤木植物;吊瓜子的营养价值及其丰富 ， 而且有很显著的药用功效 ， 所以在很多医学名著里都有过它的记载;那究竟吊瓜子的药用价值体现在哪方面呢?下面就赶紧来看看吧 。
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吊瓜子的营养价值吊瓜子营养价值很高 ， 吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8％ ， 蛋白质5.46％ ， 并含17种氨基酸 ， 三贴皂甙 ， 多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素 。尤其是维生素E含量丰富（100克吊瓜子含维生素E 249毫克） ， 可以营养皮肤 ， 消除皱纹 ， 调理肌体 ， 延缓衰老 。食用吊瓜子 ， 还能扩张心脏冠脉 ， 增加冠脉流量作用
吊瓜子的药用价值吊瓜子为常用大宗中草药之一 ， 吊瓜子全身都是宝 ， 吊瓜子的果实、根均可入药 ， 果实叫全吊瓜子 ， 果壳叫吊瓜子皮 ， 种子称吊瓜子仁 ， 根名为天花粉 。吊瓜子具有清热化痰 ， 宽胸散结 ， 润燥滑肠 ， 消肿排脓等功效 。
吊瓜子皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;吊瓜子仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒：天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒 。随着现代医药水平的不断提高 ， 吊瓜子在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药 。
吊瓜子的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油 ， 饱和脂肪醇混合物 ， 饱和脂肪酸混合物 。吊瓜子子中含油脂、甾醇、三萜及其甙 。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等 。吊瓜子对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用 。
对消化系统有抗溃疡、泻下作用 。另外 ， 吊瓜子还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用 。吊瓜子的食用价值：吊瓜子的籽占吊瓜子果实净重三分之一以上 ， 一个吊瓜子果实中含种子70～220粒 。现代段对吊瓜子食用性开发主要体现在吊瓜子籽上 。现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8% ， 蛋白质5.46% ， 并含17种氨基酸 ， 三贴皂甙 ， 多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素 。
食用瓜蒌籽 ， 有扩张心脏冠脉 ， 增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的掏作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效 。近年来随着人们绿色食品意识的增强 ， 以及我国人口老龄化程度的提高 ， 针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病 。食用吊瓜子籽必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品 。
【吊瓜子的营养价值和药用价值】温馨提示：吊瓜子是瓜子中的佳品 ， 很多人把它当做滋补食品来食用 ， 确实吊瓜子对人体健康有很大的帮助 ， 建议更多的人把它当做保健食品 。
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