辣(甜)椒炭疽病主要为害果实和叶片 ， 也可侵染茎部 。叶片染病 ， 初呈水浸状褪色绿斑 ， 后逐渐变为褐色 。病斑近圆形 ， 中间灰白色 ， 上有轮生黑色小点粒 ， 病斑扩大后呈不规则形 ， 有同心轮纹 ， 叶片易脱落 。果实染病 ， 初呈水渍状黄褐色病斑 ， 扩大后呈长圆形或不规则形 ， 病斑凹陷 ， 上有同心轮纹 ， 边缘红褐色 ， 中间灰褐色 ， 轮生黑色点粒 ， 潮湿时 ， 病斑上产生红色粘状物 ， 干燥时呈膜状 ， 易破裂 。
文章插图
【什么是辣椒炭疽病？】辣(甜)椒炭疽病是因半知菌亚门、刺盘孢属真菌侵染所致 。病菌以分生孢子附着在种子表面、或以菌丝体潜伏在种子内越冬 ， 也可以菌丝体、分生孢子或分生孢子盘在病残体或土壤中越冬 ， 条件适宜时 ， 借风雨、灌水、昆虫及农事活动传播 ， 种子可以直接传播 。病菌发育温度范围为12-33℃ ， 最适温度为27℃ ， 空气相对湿度达95%以上时 ， 最适宜发病和侵染 ， 空气相对湿度在70%以下时 ， 难以发病 。地势低洼、排水不良、密度过大、氮肥使用过多、虫害严重时都会加重病害的侵染与流行 。
二、害虫生物学特性病原：对辣椒炭疽病的病原菌 ， 前人根据分生孢子盘上刚毛的有无记载了2个直孢组炭疽菌(ColletotrichumnigrumEll.etHalst)和(Gloeosporiumpiperatum)Ell.etEv. 。VonArx(1957,1970)系统研究了炭疽菌的分类学问题 ， 提出刚毛的有无不是稳定的性状 ， 不能作为分类的特征 ， Colletotrichum是唯一合法的属名 ， 称炭疽菌属 ， 属于半知菌亚门黑盘孢目真菌 。将上述2个种作为辣椒炭疽病菌的2个分离系归入C.gloeosporioides(Penz.)Sacc
1.黑色炭疽病：病原菌为胶孢炭疽菌(C.gloeosporioides(Penz.)Sacc.,异名：黑刺盘孢菌(C.nigrumEll.etHalst) 。分生孢子盘周缘生暗褐色刚毛 ， 具2～4个隔膜 ， 大小74～128μm×3～5μm 。分生孢子梗短圆柱形 ， 无色 ， 单孢 ， 大小11～16μm×3～4μm 。分生孢子长椭圆形 ， 无色 ， 单孢 ， 14～25μm×3～5μm 。
2.红色炭疽病：病原菌为胶孢炭疽菌(C.gloeosporioides(Penz.)Sacc. ， 异名：辣椒盘长孢菌(G.piperatumEll.etEV.) 。分生孢子盘无刚毛 ， 分生孢子椭圆形 ， 无色 ， 单孢 ， 大小12.5～15.7μm×3.8～5.8μm) 。有性阶段为围小丛壳(Glomerellacingulata(Stonem.)Spauld.EtSchrenk] 。
3.黑点炭疽病：病原菌为辣椒炭疽菌(C.capsici,异名：辣椒丛刺盘孢菌(VermiculariacapsiciSyd.) 。分生孢子盘周缘及内部均密生长而粗壮的刚毛 ， 尤其内部刚毛更多 。刚毛暗褐色或棕褐色 ， 具隔膜 ， 大小95～216μm×5～7.5μm 。分生孢子新月形 ， 无色 ， 单孢 ， 大小23.7～26μm×2.5～5μm 。
辣椒炭疽病防治措施病害控制措施：辣椒炭疽病主要以越冬病残体和种子上携带的病菌为初侵染源 。因此 ， 搞好种子处理、彻底清除病残体、合理轮作是控制病害发生的有效措施 。
1.种植抗病品种：开发利用抗病资源 ， 培育抗病高产的新品种 。一般辣味强的品种较抗病 ， 可因地制宜选用 。
2.选用无菌种子及种子处理：从无病果实采收种子 ， 作为播种材料 。如种子有带菌嫌疑 ， 可用55℃温水浸种10min ， 或用浓度为1000mg/kg的70%代森锰锌或50%多菌灵药液浸泡2h ， 进行种子处理 。
3.加强栽培管理：合理密植 ， 使辣椒封行后行间不郁蔽 ， 果实不暴露;避免连作 ， 发病严重地区应与瓜类和豆类蔬菜轮作2～3年;适当增施磷、钾肥 ， 促使植株生长健壮 ， 提高抗病力;低湿地种植要做好开沟排水工作 ， 防止田间积水 ， 以减轻发病;及时采果 ， 椒炭疽病菌为弱寄生菌 ， 成熟衰老的、受伤的果实易发病 ， 及时采果可避病 。
4.清洁田园：果实采收后 ， 清除田间遗留的病果及病残体 ， 集中烧毁或深埋 ， 并进行一次深耕 ， 将表层带菌土壤翻至深层 ， 促使病菌死亡 。可减少初侵染源、控制病害的流行 。
5.在化学防治上 ， 定植前要搞好土壤消毒 ， 结合翻耕 ， 每667米2喷洒3000倍96%天达恶霉灵药液50千克 ， 或撒施70%敌克松可湿性粉剂2.5千克 ， 或70%的甲霜灵锰锌2.5千克 ， 杀灭土壤中残留病菌 。
定植后 ， 每10--15天喷洒一次1：1：200倍等量式波尔多液 ， 进行保护 ， 防止发病(注意!不要喷洒开放的花蕾和生长点) 。每2次波尔多液之间 ， 喷1次600―1000倍瓜茄果专业型天达―2116(或5000康凯、或5000倍芸苔素内酯) ， 与波尔多液交替喷洒 。
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