今天心情还不错 ， 就给大家说说豇豆饺子的具体做法吧 ， 我平时最喜欢吃素饺子 ， 所以没事在家也会自己做做的：
文章插图
导读：饺子皮薄馅嫩 ， 味道鲜美 ， 它的包法一般分为两种：用手捏;用手挤 。刚学会包饺子那会我都是用捏的 ， 因为捏的好包一些;而挤的话就容易按不紧 ， 煮时候特别容易漏馅 ， 尤其是肉馅的 ， 一般都调的软 ， 所以不好包 ， 如果调的太硬就不香 。
豇豆饺子做法：1. 豇豆择净 ， 放滚水中焯至变色 ， 捞出立即过冷水使其保持碧绿 ， 稍微控水后切碎 。
2. 肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
3. 豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起 ， 搅拌均匀
【豇豆饺子馅做法】4. 面粉加水揉成软硬适度的面团 ， 饧至20分钟 。将饧好的面揉成条 ， 切成小剂子 。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
5. 把豇豆馅料放在饺子皮中间 ， 包成饺子 。锅中加入水烧开加入饺子 。煮至浮起时 ， 反复点水两次 ， 捞出即可 。
小贴士豇豆营养价值非常高 ， 提供了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等 ， 可补充机体的招牌营养素 。有促进胃肠道蠕动的功能 ， 抑制胆碱酶活性 ， 可帮助消化 ， 增进食欲 。提高机体抗病毒的作用 。热量和含糖量都不高 ， 饱腹感强 ， 特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用 。
推荐阅读
- 鱼香豇豆材料和做法步骤
- 酸豇豆炒肉末做法步骤
- 豇豆最适宜什么人吃
- 豇豆田间管理技术
- 豇豆制品的加工技术
- 豇豆角的干制技术
- 豇豆怎么做好吃？蛋香豇豆的详细步骤
- 豇豆如何做才好吃？豇豆怎么做好吃
- 豇豆怎么炒？豇豆常用做法
- 豇豆的常见做法