冬瓜玉米排骨汤非常的好吃,我没事在家都会做,家人和朋友都说非常好吃,我也很有成就感,下面就给大家介绍具体怎么做:
【冬瓜玉米汤做法步骤】
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冬瓜玉米汤简介这个做法非常简单,也是家庭经常炖的一种汤,一年四季都很适合 。
冬瓜有利尿消水肿的功效,玉米具有刺激肠胃蠕动,加速排泄的特性 。同时,冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手
冬瓜玉米汤做法1.排骨洗干净后沥水 。取锅加水,水开后,放入排骨和少量料酒,煮掉血色 。大概2--3分钟捞出沥干 。
2.玉米砍成大约4cm的小段 。冬瓜切约3cm的块备用 。
3.取砂锅,加水 。放入姜片和花椒 。
4.待锅中水开后,放入排骨 。滴几滴白醋 。煮开后转小火40钟 。
5.加入玉米,小火再炖30分钟左右 。
6.再放入冬瓜,小火继续炖30分钟 。加盐就可以喝了 。
小贴士1,排骨也可换成棒子骨 。
2,水要一次加足量,中间不要加水了 。
3,后放盐更能保鲜,也能保护盐的营养成分 。
4,冬瓜炖30分钟左右口感比较好,入口即化,很绵软 。
5,玉米用甜玉米会更佳 。
6,冬瓜有利尿消水肿的功效,玉米具有刺激肠胃蠕动,加速排泄的特性 。同时,冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手
7,喜欢胡椒味道的也可加少许胡椒粉 。我个人更喜欢汤本身的鲜味,所以没有加 。
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