毛血旺的配料，毛血旺用什么做配料
毛血旺用什么做配料呢【毛血旺的配料，毛血旺用什么做配料】主材用鸭血或者猪血之外 ， 其配料有鸭胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇、海白菜、黄豆芽、大葱、泡辣椒、干辣椒、牛油、香油、花椒、味精、鸡料等等 ， 配料也不是一成不变的 ， 大家喜欢什么也可以自己添加试试看吧 。
文章插图
做法步骤：1、将鸭血旺切成一字条形 ， 将鸡胸肉 ， 猪肚 ， 猪心火腿肠切成片 ， 将香菇切成片 ， 海白菜 ， 芹菜切成节待用 。
2、炒锅放置旺火上 ， 加入少许油将海白菜、大葱节、黄豆芽炒熟 ， 放入味精 ， 加少许香油 ， 起锅装碗内做碗内做底用 。
3、将炒锅放置旺火上 ， 将鸭胸肉 ， 猪肚 ， 猪心 ， 火腿肠放炒锅内加泡辣椒 ， 干辣椒会炒至香 ， 加入少许鲜汤 ， 然后放入牛油 ， 香油 ， 味精 ， 鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成 。
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