现在很多人都喜欢自己酿制葡萄酒，好处就是更加经济健康又有生活情调，坏处就是保质期较短，不同外面购买的葡萄酒，自制葡萄酒的保质期较短，容易变质 。那么自己辛苦酿制的葡萄酒如果变质了又要怎么办呢？
文章插图
自制葡萄酒变质怎么办一、自制葡萄酒如何检查是否变质
将葡萄酒的倒入杯中，用闻的方法检测葡萄酒是否变质 。被氧化变质的而葡萄酒往往有醋的味道 。这就是葡萄酒氧化的现象了 。再有就是检查葡萄酒有没有被软木塞污染，软木塞在潮湿的环境中或可能霉变，造成酒在存放期间就被污染，被软木塞污染的葡萄酒会带有霉味，不能再饮用 。
二、观察葡萄酒的颜色的气味
葡萄酒在过热的情况下会出现不稳定问题，葡萄酒倒入酒杯中如果颜色为棕色的话，而且闻起来有焦味，那么就可以说葡萄酒因为高温环境而变质了 。葡萄酒如果是因为二氧化硫过多而变质的话，葡萄酒硫变质会造成葡萄酒有臭味 。
【自制葡萄酒变质怎么办】三、葡萄酒在制作过程中的注意点
葡萄酒中的糖分是较为重要的成分，高糖分会让自制葡萄酒变得更加难以储存 。再有就是发酵的程度会让葡萄酒更加难于储存 。
推荐阅读
- 自制葡萄酒变质了有哪些用途
- 葡萄酒变质还能喝吗 变质葡萄酒的危害
- 用什么醒酒
- 自制丝瓜水方法步骤 丝瓜水的美容作用
- 酸木瓜功效有哪些 怎么自制酸木瓜
- 自制葡萄酒的方法 自制葡萄酒的注意事项
- 酒为什么要醒
- 女人喝葡萄酒的好处有哪些
- 红葡萄酒泡木瓜的功效与作用 红葡萄酒泡木瓜的三大功效
- 自制枇杷果酱方法步骤