马上过年了突然想到番茄炒年糕了 ， 很好吃的 ， 每次我回老家的时候妈妈都会给我做 ， 那么下面就给大家说说具体的做法吧：
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番茄炒年糕做法一：原料：年糕 ， 圆葱 ， 青椒 ， 番茄酱
做法：年糕下水煮熟 ， 切麻将块 。圆葱、青椒切块 。
锅热少量油 ， 加圆葱炒炒 ， 青椒炒炒 ， 下番茄酱(约半碗)烧开 ， 将年糕块放入 ， 加少量盐,翻炒均匀后出锅即可 。
这个年糕炒得酸酸甜甜 ， 非常可口 ， 很适合闷在家里无所事事的时候开开胃 ， 如果能加点肉丝 ， 就更鲜啦 。
番茄炒年糕做法二：材料：
番茄1~2只、年糕、番茄酱少许 。
番茄炒年糕的做法：
1、先煮开一锅水 ， 把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟);
2、番茄切小块;
3、热锅下油 ， 把番茄炒一下;
4、加入番茄酱继续炒;
5、加入年糕 ， 炒匀;
6、加一点点盐和酱油调味 ， 番茄酱本身有咸味的 ， 所以其他调味品不要放太多 。
注意事项【番茄酱炒年糕】年糕不但味道香甜可口 ， 而且营养丰富 ， 还具有健身祛病的作用 。据化验 ， 年糕的热量较高 ， 是米饭的数倍 。不过年糕含水分少 ， 不容易消化 ， 吃后易生痰 。因此 ， 患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃 。少吃不腻 ， 既补充营养 ， 又对身体好 。
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