马上过年了突然想到番茄炒年糕了 , 很好吃的 , 每次我回老家的时候妈妈都会给我做 , 那么下面就给大家说说具体的做法吧:
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番茄炒年糕做法一:原料:年糕 , 圆葱 , 青椒 , 番茄酱
做法:年糕下水煮熟 , 切麻将块 。圆葱、青椒切块 。
锅热少量油 , 加圆葱炒炒 , 青椒炒炒 , 下番茄酱(约半碗)烧开 , 将年糕块放入 , 加少量盐,翻炒均匀后出锅即可 。
这个年糕炒得酸酸甜甜 , 非常可口 , 很适合闷在家里无所事事的时候开开胃 , 如果能加点肉丝 , 就更鲜啦 。
番茄炒年糕做法二:材料:
番茄1~2只、年糕、番茄酱少许 。
番茄炒年糕的做法:
1、先煮开一锅水 , 把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟);
2、番茄切小块;
3、热锅下油 , 把番茄炒一下;
4、加入番茄酱继续炒;
5、加入年糕 , 炒匀;
6、加一点点盐和酱油调味 , 番茄酱本身有咸味的 , 所以其他调味品不要放太多 。
注意事项【番茄酱炒年糕】年糕不但味道香甜可口 , 而且营养丰富 , 还具有健身祛病的作用 。据化验 , 年糕的热量较高 , 是米饭的数倍 。不过年糕含水分少 , 不容易消化 , 吃后易生痰 。因此 , 患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃 。少吃不腻 , 既补充营养 , 又对身体好 。
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