几天就给大家说说黑豆和黑芸豆的不同点 ， 是如何是区辨的 ， 大家好好看看：
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形状上不同形状上黑豆比黑芸豆大 ， 大部分黑豆是圆的 ， 黑芸豆则是扁的 ， 椭圆的 。
色泽光亮不一真正的黑豆又大又圆 ， 豆皮乌黑 ， 但是无亮光 ， 而黑芸豆较小 ， 豆皮又黑又亮 。
拨开豆子看内核：豆仁黑豆与黑芸豆的内仁是不同的 ， 黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种 ， 而黑芸豆的内仁却是白色的 。去买豆子时你可以拨开看看 。
浸泡后水的颜色不同黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来 。黑豆泡水后像是红糖水 ， 而黑芸豆泡了之后就是黑水 。掉色浅的是黑豆 ， 掉色厉害的是黑芸豆 。
类别与营养价值不同黑豆属于大豆类 ， 和黄豆一样 ， 可以生芽当芽菜吃 ， 可以补肾 。脂肪含量比较高 。而黑芸豆豆粒比黑豆小 ， 属于淀粉豆 ， 含淀粉高 ， 和红小豆、绿豆等属于一类 。黑豆可以补充人体所需的钙物质 ， 黑芸豆功效没那么明显 。
两者价格不同【黑豆与黑芸豆的区别】一般市场上卖的两种豆子价格都是相差一些 ， 黑豆比黑芸豆要贵一些 。
产地不同黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷 ， 我国在16世纪末才开始引种栽培 。
吃法不同专家介绍 ， 黑芸豆比较适合用来做粥 ， 如果是醋泡则最好是用黑豆 ， 因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养成分 ， 其药用功效是不同的 。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高 ， 所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强 。
以上8点是黑豆与黑芸豆最主要的区别 ， 不知道您了解了没有?如果您想保持青春美丽 ， 最好每天来杯黑豆浆!常喝黑豆浆可以帮助我们滋润皮肤 ， 软化血管 ， 延缓衰老 ， 特别是对高血压 ， 心脏病 ， 以及肝脏等方面有疾患的朋友有好处 。
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