文章插图
1、海参即食：用常温纯净水将冷冻的即食海参解冻 ， 化开后 ， 用热水将海参加热 ， 沾汁即食 。
2、海参小米粥：小米淘洗干净 ， 用清水泡上 。蔬菜和海参洗净 ， 切姜丝和葱花 ， 海参切片 。汤锅放入足量的水 ， 水沸之后放入小米 ， 滚锅后下海参 ， 再次滚锅后继续煮上约5分钟 ， 其间不停用勺子搅拌 。加入姜丝 ， 盖上锅盖 ， 转最小火熬煮 ， 期间不要打开锅盖 。大约25分钟后 ， 开盖 ， 有鸡汤可以加少量鸡汤 ， 搅拌混合 ， 大火滚煮2分钟 ， 最后撒上适量的盐 ， 加入白胡椒粉调味 ， 滴上几滴香油 ， 撒上葱花 ， 即可关火 ， 盛碗温食 。
3、海参蒸蛋：瓷碗中倒入一点水 ， 将鸡蛋打入 ， 海参丁放入 ， 盐少许 ， 胡椒粉少许 ， 搅拌均匀 ， 如果喜欢香菜、生姜 ， 可以放入一点 ， 可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味 。将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟 ， 出炉即可 ， 也可以放在微波炉里蒸10-15分钟 。
【海参怎么吃的做法食谱】4、葱烧海参：将姜切片 ， 西兰花削成小朵 ， 葱切段 。开水锅烧热倒入海参焯水捞出 ， 另做一锅鸡汤放入一个大料瓣 ， 将海参略煮 ， 关火沁入味出锅 ， 不要煮的时间过长 。锅烧热 ， 放入油 ， 将葱段炸黄 ， 制成葱油 ， 将葱段捞出 ， 葱油沥出备用 。用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花 ， 锅内做油煸香姜片 。
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