金花排骨汤不仅好喝 ， 对身体还有很多好处 ， 下面来看一下介绍吧：
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金花排骨汤介绍黄花菜中含有皂角苷成分 ， 具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用 ， 劳心多虑 ， 经常脑力透支、精神过劳者 ， 适合吃这道金花排骨汤 ， 一方面可以减轻疲劳 ， 维持正常睡眠 ， 另一方面可以协助调整健康机制 ， 避免早衰老化加速 。
金花排骨汤食材：干的黄花菜、硬肋 盐 ， 清水 。
金花排骨汤做法1.排骨洗净 ， 干黄花称重好 ， 洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟 ， 如果清洗时水中出现黄色 ， 一定要多淘几遍 。
【金花排骨汤,黄花菜排骨汤】2.泡好的黄花打个结 ， 以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观 ， 如果不介意 ， 也可以不打结 。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水 。
4 砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚 。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟 ，
6.放入黄花 ，
7.小火继续再煮10~15分钟 ，
8.最后稍稍滴上几滴醋 ， 跟据个人口味加入适量的盐调味即成
温馨提示干品金针一般颜色越亮 ， 其二氧化硫残留量越高 ， 残留量较低时金针会呈暗褐色 ， 尤其是尖端部分 ， 选购时可依此做为参考 。
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