这么炎热的夏天 ， 是不是很没胃口啊 。多喝些清热的白萝卜排骨汤可以起到降暑消渴的作用 。 萝卜排骨汤是很家常的一道菜 ， 没什么难度 ， 基本上不会失败 。而且荤素 ， 十分滋补哦 。
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萝卜排骨汤制作步骤【萝卜排骨汤的做法】1.排骨清洗干净 ， 与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾 。
2.捞出排骨备用 。
3.排骨加入足够量的清水 ， 加剩下的姜片和一小把枸杞 ， 大火烧开转小火慢炖 。
4.炖排骨的时候将白萝卜洗净 ， 切扇形片 。
5.排骨炖20分钟 。
6.加入白萝卜 ， 大火烧开转小火慢炖 。
7.炖到排骨酥烂 ， 加盐和白胡椒粉调味 。
8.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了 。开动吧 。
小贴士1、萝卜要选用皮细嫩光滑的 ， 这样炖出的汤菜鲜美 ， 萝卜的口感也更好 。
2、排骨焯水要冷水下锅 ， 这样更容易将里面的血水和杂质清除干净 。
3、剩下的汤用来煮面味道也十分鲜美哦
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