黄瓜炒鸡蛋是一道做法非常简单并且常见的家常菜 ， 并且口味清淡 ， 营养非常丰富 ， 老少皆宜 ， 而且黄瓜是减肥的良品 ， 保养皮肤 ， 降低血压等功效 ， 黄瓜和鸡蛋的搭配更是美妙 ， 下面就让小编教大家黄光炒鸡蛋的做法吧 。
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黄瓜炒鸡蛋的做法1.将黄瓜洗净 ， 根据自己的喜好切成均匀的片状 ， 或者是小刀块状 ， 也可去皮食用 ， 不过小编建议皮内含有大量的营养 ， 一起食用效果更佳 。
2.将鸡蛋打散 ， 加入适量的盐料酒搅拌均匀 。再将葱切成葱花 ， 大蒜切成蒜末 ， 留置备用 。
3.锅内倒油 ， 烧纸六七分热后倒入鸡蛋 ， 等到鸡蛋液成蛋花后盛出备用 。
4.再次在锅内倒油 ， 烧热后倒入蒜末爆炒 ， 闻到蒜香味后 ， 倒入黄瓜翻炒 ， 再加盐 ， 翻炒一分钟 。
【黄瓜炒鸡蛋的做法步骤】5.翻炒后 ， 倒入蛋花 ， 翻炒均匀加入葱花 ， 味精调味再炒几下 ， 就可出锅装盘 ， 美味可口的黄瓜炒鸡蛋就做好了 。
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