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如果是用电饭煲制作蛋糕，一般不需要加入小苏打，如果是用烤箱烤制蛋糕，在制作的时候可以适量加入一些小苏打 。小苏打一般是在制作饼干的时候加入，可以起到一个蓬松的效果 。
小苏打是一种常用的厨房用品，还被称为“苏打粉”，这种产品可以让食物蓬松多孔，口感更好 。在保存小苏打的过程中，需要注意防潮防水，不要放在阴暗潮湿的地方 。
小苏打除了可以制作面食的时候用，还有很多其他的用途 。小苏打可以起到一个清洁效果，在洗衣服的时候，可以放入一些小苏打粉，这样可以增加清洁能力 。
如果袖口和衣领上有很多的脏污，无法用洗衣粉清除，这个时候可以加入一些小苏打，溶于约摄氏5、60度之热水中，接着搓洗袖口，这样清洁效果十分好 。
【做蛋糕可以放小苏打粉吗】小苏打还可以用于环境清洁 。将抹布上蘸取一些小苏打水，擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴等区域，这样可以让这些区域洁净如新 。
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