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花甲可以放冷冻保存 。但需要提前将花甲洗净泥沙后 ， 将其放在保鲜袋中 ， 防止与其他食物串味 ， 再放入冷冻室 。另外 ， 花甲若放在冷冻室中 ， 可以保存10-15天 。并且冷冻不会导致其形状的改变 ， 也不会降低其中的营养物质 。
花甲：
【花甲可以放冷冻保存吗】即花蛤 ， 因粤语花蛤与花甲同音 ， 花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物 ， 长约3厘米 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长 ， 是长卵圆形 。生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。四季皆可捕捞 ， 为居民最常用的海鲜食品之一 。花蛤广泛分布在我国南北海区 ， 福建及广东沿海产量较多 ， 季在春末夏初 。它生长迅速 ， 养殖周期短 ， 适应性强 ， 离水存活时长 ， 是一种适于人工高密度养殖的贝类 。
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