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章丘铁锅开锅后就会变成蓝色的 ， 这是正常现象 ， 放心使用即可 。新买的章丘铁锅要用清水清洗干净 ， 不用放入洗洁精 ， 然后开小火把锅中的水分烤干 ， 再放入一些猪油 ， 拿猪油侵润章丘铁锅的内壁反复3~4次 ， 关火后放置两个小时 ， 章丘铁锅就变成蓝色了 。
章丘铁锅需要进行开锅 ， 首先需要清洗下章丘铁锅 ， 记住不要用清洁精 ， 直接用清水清洗即可 。然后放在电磁炉或者煤气上进行烘烤 ， 直到章丘铁锅被烤干 。烤完之后放入一块猪油擦拭章丘铁锅的内壁 ， 重复擦拭3~4次左右 。
擦拭完后将章丘铁锅放置两个小时 ， 这样就完成开锅了 。此时你会发现 ， 章丘铁锅变成了蓝色 ， 这是开锅后的现象 ， 不用过度担心 ， 记得下次使用铁锅的时候直接用炊帚和自来水清洗就好了 ， 一定不要用洗洁精清洗 ， 不然会把锅上的保护油层清洗掉 。
【章丘铁锅怎么是蓝色的】如果家里没有猪油的话 ， 可以使用植物性油脂 ， 炒菜的食用油也可以 。最好准备一个小刷子 ， 可以用小刷子均匀的涂抹开 。铁锅的使用重在保养和火候 ， 如果你保养不好 ， 那么铁锅的寿命会很短 。
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