【芦笋怎么去皮 芦笋怎么处理】 芦笋是生活中许多人都喜欢的一种绿色菜品 ， 这种菜品含有大量的维生素和氨基酸 ， 人们食用后产生的热量也很低 ， 是一种既可以瘦身又能预防多种疾病的食疗佳品 ， 只是有些人在食用芦笋时由于处理不当 ， 在吃的时候会出现一些残渣 ， 影响口感与食欲 。这是芦笋去皮不合理导致的 ， 今天小编就教给大家芦笋怎么去皮以及芦笋怎么处理 。
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芦笋怎么去皮 芦笋怎么处理1、大家购买了新鲜的芦笋以后可以把它们分成两部分 ， 具体分法是 ， 取一根芦笋用手把它轻轻掰成两断 ， 带根的那段是比较老的需要另外处理 。而上面的那部分则是芦笋比较嫩的地方可以直接使用 。
2、把芦笋带根的那一部分放在面板上 ， 然后取生活中常用的刮皮刀 ， 从上向下开始去皮 ， 由于芦笋比较细 ， 放在面板上去皮 ， 比用手拿着去皮要方便多 ， 效果也会比较理想 。
3、把芦笋根部去掉外皮以外 ， 再切成自己需要的段状 ， 然后把锅里放一些水中 ， 烧开后把它们放进去焯到八成熟时再捞出 ， 过一下凉水 ， 这样处理以后的芦笋再与芦笋上部一起制作菜品时 ， 就会在同一时间熟透 ， 并且口吃起来口感也会好许多 。
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