相信大家在一些比较正规的场合都能看到西瓜盅吧 , 下面让我来给大家具体介绍一下 , 希望大家喜欢 。
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西瓜盅清凉甜蜜 , 沁人心脾 , 果味浓香 , 能解油腻 。
西瓜盅的材料主料:圆形西瓜一只(七斤左右) , 糖莲子 , 糖荸荠 , 罐头荔枝 , 菠雪梨 , 萝各三两 , 苹果 , 雪梨各五两 , 冰糖一斤五两 。
西瓜盅的做法一、冰糖入炖盅 , 加白开水四斤 , 入蒸笼上火蒸约十五分钟 , 取出用洁布过滤 , 晾凉后加盖入冰箱 。
二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过 。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用 。将瓜盅口削成齿形 。用大汤匙挖出瓜瓤盛起 , 下过滤水二斤浸泡 。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后 , 倒入冰冻糖水三斤 , 加瓜盖入冰箱冷藏 。
三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸 。把苹果、雪梨削皮 , 切去两端 , 取出果核 , 用过滤水二斤浸泡 。用时将瓜瓤取出 , 用消毒洁净毛巾吸干水份 。然后荔枝、菠萝、苹果、
【西瓜盅材料和做法】圆形西瓜一只(七斤左右) , 糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒 , 莲子割成两半 , 放入汤盅 , 淋下其余的冰糖水浸三十分钟 , 倒入漏勺沥去糖水(另作别用)四、将冻瓜盅取出 , 倒入全部果料 , 加瓜盅盖 , 再入冰箱冰半小时取出 , 便可食用 。
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