相信大家在一些比较正规的场合都能看到西瓜盅吧 ， 下面让我来给大家具体介绍一下 ， 希望大家喜欢 。
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西瓜盅清凉甜蜜 ， 沁人心脾 ， 果味浓香 ， 能解油腻 。
西瓜盅的材料主料：圆形西瓜一只(七斤左右) ， 糖莲子 ， 糖荸荠 ， 罐头荔枝 ， 菠雪梨 ， 萝各三两 ， 苹果 ， 雪梨各五两 ， 冰糖一斤五两 。
西瓜盅的做法一、冰糖入炖盅 ， 加白开水四斤 ， 入蒸笼上火蒸约十五分钟 ， 取出用洁布过滤 ， 晾凉后加盖入冰箱 。
二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过 。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用 。将瓜盅口削成齿形 。用大汤匙挖出瓜瓤盛起 ， 下过滤水二斤浸泡 。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后 ， 倒入冰冻糖水三斤 ， 加瓜盖入冰箱冷藏 。
三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸 。把苹果、雪梨削皮 ， 切去两端 ， 取出果核 ， 用过滤水二斤浸泡 。用时将瓜瓤取出 ， 用消毒洁净毛巾吸干水份 。然后荔枝、菠萝、苹果、
【西瓜盅材料和做法】圆形西瓜一只(七斤左右) ， 糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒 ， 莲子割成两半 ， 放入汤盅 ， 淋下其余的冰糖水浸三十分钟 ， 倒入漏勺沥去糖水(另作别用)四、将冻瓜盅取出 ， 倒入全部果料 ， 加瓜盅盖 ， 再入冰箱冰半小时取出 ， 便可食用 。
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