白毫银针陈茶好还是新茶好呢？很多人都特别关心这个问题，特别是喜欢喝白毫银针的人都想知道它的具体答案 。白毫银针是中国六大名茶之一，它茶香浓郁营养丰富，新茶要比陈茶更好一些 。下面我就从多个方面对白毫银针的陈茶和新茶进行对比，让大家自己分辨白毫银针陈茶好还是新茶好 。
文章插图
白毫银针陈茶好还是新茶好1、茶色
白毫银针的新茶，色泽新鲜条索匀称而疏松，陈茶色泽灰暗条索杂乱而干硬，有些禅茶被经过上色处理以后，色泽也会比较显眼，但是只要用拇指和食指蘸少量清水去一两片茶叶，轻轻一搓，就会发现有掉现象 。
2、茶香
白毫银针的新茶香气浓醇陈茶，由于构成香气的醇类物质和脂类物质已经被挥发或氧化，变得香气低沉，而且如果陈茶保存不当，还会出现霉味或者其他异味，在这方面它远远不如白毫银针新茶那么诱人 。
【白毫银针陈茶好还是新茶好】3、口感
白毫银针的新茶用沸水冲泡以后清香扑鼻，茶叶舒展，汤色澄清，而且有强劲的浓郁口感，久久不淡，鲜浓纯正味香，白毫银针长陈茶香气机场雅叶萎缩，冲泡以后汤色浑浊，以后并无清香和醇和之感，而且还会伴有淡淡的草味或者苦涩味 。
推荐阅读
- 白毫银针如何保存 白毫银针的贮存方法
- 白毫银针属于什么茶 白毫银针需要洗茶吗
- 白毫银针的功效与作用
- 白毫银针和白牡丹的区别
- 白毫银针要洗茶吗 白毫银针要怎么泡才好喝
- 白毫乌龙茶如何泡 白毫乌龙茶的泡法技巧
- 白毫银针和月光白的区别和对比
- 福鼎政和白毫银针的区别
- 白毫银针茶的功效与作用
- 白毫银针的冲泡方法 泡白毫银针的注意事项