大家都知道柿子是种好吃的水果 ， 但是大家了解为何不能空腹吃柿子吗？下面我给大家介绍一下
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柿子柿子营养丰富 ， 含有多种糖分、维生素及微量元素 。柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效 ， 是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一 。近来天气骤凉 ， 感冒咳嗽的病人多了起来 ， 如果饭后能吃个柿子 ， 对咳嗽会有很好的辅助治疗作用 。
为何不能空腹吃柿子【为何不能空腹吃柿子】柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂 。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高 。
柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块 。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃 ， 柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块 ， 形成“柿石” 。胃里若有“柿石” ， 就会引起胃痛、恶心、呕吐 。如果仍不注意 ， 继续空腹吃柿子 ， 硬块就会越结越大 ， 胃内压力升高 ， 引起胃扩张 ， 造成疾患 。因此 ， 柿子宜在饭后吃 。由于胃酸已与食物结合 ， 就不容易出现“柿石”
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