卷心菜是常见菜之一 ， 全国各地都种植 ， 经常食用卷心菜 ， 不但味道鲜美可口 ， 而且营养价值很高 ， 具多种功效与作用 。关卷心菜营养价值和功效作用都是进过科学证明了的 ， 我们现在谈一谈卷心菜营养价值和功效作用 。
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卷心菜营养价值1、卷心菜含丰富的矿物质
卷心菜中含的钾元素是很丰富的 ， 每一百克卷心菜中 ， 钾的含量达到124毫克 。而钙的含量也很高 ， 一百克卷心菜中可以达到49毫克 。
2、卷心菜含丰富的维生素
卷心菜中的维生素含量很丰富 ， 维生素C的含量与大白菜相比高出一倍 ， 营养价值与大白菜区别不大 。
3、卷心菜含丰富的叶酸
孕妇补充叶酸 ， 可以防止胎儿缺铁、缺钙 ， 而卷心菜中就含丰富的叶酸 ， 孕妇最好多多食用 。
卷心菜的功效与作用1、卷心菜具杀菌消炎的作用
卷心菜可以促进溃疡面的愈合 ， 对于胃溃疡具治疗作用 ， 还可以预防感冒 。
2、卷心菜具预防便秘的功效
经常食用卷心菜 ， 除了增进食欲之外 ， 还可以让消化功能得到提高 ， 防止便秘 。
3、卷心菜具预防癌症的功效
前五位抗癌明星蔬菜中 ， 就卷心菜 ， 可见卷心菜是可以预防癌症的 。
4、卷心菜具美容的功效
【卷心菜营养价值和功效作用】美容是卷心菜不能忽视的一个功效 ， 女性朋友们多多食用很益处 。
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