猪天梯是什么部位

猪天梯是猪身上比较特别的一个部位,一般在吃火锅的时候会比较常见的,然而部分朋友就想知道,究竟猪天梯是什么部位呢?

猪天梯是什么部位

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1、猪天梯,顾名思义,就是猪身上的一个部位,而且猪天梯的存在还很重要,因为猪天梯其实就是猪上颚,而上颚又是指哺乳动物口腔顶部,包括硬腭和软腭两部分,它将口腔和鼻腔分开 。
2、猪上颚之所以会有“猪天梯”的名字,完全是因它的外形特别像梯子,故此被称为“猪天梯” 。
3、猪天梯比较适合做烧烤或涮火锅,而且猪天梯的吃法很多,常吃的方法是爆炒,加上辣椒爆炒,脆爽可口,非常好吃 。还有人把猪天梯凉拌着吃,把猪天梯放开水焯水,然后加入调料凉拌 。
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