香菇泡久了有毒吗

平常吃的香菇,都是在泡发之后吃的 。营养丰富,味道不错,对于喜欢吃菌类的朋友来说,香菇简直就是美味 。那么香菇泡久了有毒吗?

香菇泡久了有毒吗

文章插图
1、香菇泡久了有毒 。
2、在环境温度较高的情况下,泡发香菇很可能被一种叫椰毒假单胞杆菌的细菌污染 。这种细菌本身并不致命,但它能产生两种致命毒素,分别叫米酵菌酸和毒黄素 。“米酵菌酸”毒素耐热,一般烹调方法不能破坏其毒性,加热食用后仍可以引起食物中毒 。
【香菇泡久了有毒吗】以上就是给各位带来的关于香菇泡久了是否有毒的全部内容了 。

    推荐阅读